Bahan-bahan
1 kg sotong biasa atau sotong katak -dibersihkan, potong ikut suka hati dan ambil dakwatnya.
20 tangkai cili kering (digunting2 dan direndam)
2 biji bawang besar (kalau yg kecil, gunakan 3 biji)
3 batang serai
5 ulas bawang putih
2 inci kunyit or kunyit serbok
sedikit belacan
*Kisar semua bahan di atas hingga halusminyak secukupnyasedikit garam
Cara:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar hingga garing.
2. Masukkan sotong lalu dikacau-kacau. Bubuh sedikit garam dan biarkan kuahnya pekat sedikit. Biarkan ia mendidih sebentar sebelum diangkat utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment