1.Bersihkan sotong dan potong mengikut size yg agak besar.
2.Tumiskan bawang , halia dan bawang putih hingga naik bau. Masokkan cili kisar.
3.Masokkan air asam jawa dan sesekali kacau hingga cili masak.Tambah air jika perlu.
4.perasakan dgn garam dan gula.Campurkan sesudu sos tiram.Masak hingga kuah agak pekat.
5.Pastikan sambal sudah betol2 masak baru masokkan sotong .Jgn masak sotong terlalu lama kerna ini akan meliatkan sotong.
Hidangkan
No comments:
Post a Comment