Bahan2:
5 ekor ketam, dibersihkan dan dipotong 2, sepit besar ditanggalkan dan diketuk sedikit.
Air asam jawa.
Garam & gula secukup rasa
Dikisar bersama air:
1 bawang besar
5 bawang kecil
5 bawang putih
2 inci Halia
1 inci Lengkuas
3 batang Serai
1 inci Kunyit hidup
Cili kering, kuantiti ikut kepedasan
Cili padi, kuantiti ikut kepedasan
Cara2:
1. Panaskan minyak dan tumiskan semua bahan kisar. Kacau dan masak sehingga cili benar2 masak dan kelihatan naik minyak.
2. Masukkan ketam, kacau hingga rata.
3. Masukkan air asam jawa.
4. Perasakan dengan garam dan gula.
No comments:
Post a Comment